Разница между аэрогрилем и мультипечью

Підхід до приготування їжі змінився. Надається перевага здоровим стравам, без використання великої кількості олії та смаження на сильному вогні. Для задоволення своїх потреб можна готувати за допомогою різних сучасних приладів, вибір великий.

У топі продажів – мультиварка, аерофритюрниця, аерогриль або мультипіч, конвекційні печі – моделі пропонуються на будь-який смак. Однак багато покупців досі не розібралися в відмінностях між ними.

Чим відрізняється мультипіч від аерогрилю

Існує помилкова думка, що мультипіч і аерогриль – це одне й те саме. Ці прилади абсолютно різні. Відмінності – у опціях та конструкційних особливостях пристроїв.

Мультипіч – це універсальний прилад, який являє собою духовку, але невеликих розмірів. Список страв, які там можна приготувати, широкий – випічка, десерти, каші та багато іншого. Є можливість експериментувати з різними рецептами. Також можна підігрівати готову їжу.

Що обрати – мультипіч чи аерогриль? Що стосується гриля – цей прилад використовується переважно для запікання м’яса, риби, сушіння.

Якщо брати конструкційні особливості печі, то вона складається з нагрівального елемента та вбудованого зверху вентилятора для рівномірної циркуляції гарячого повітря.

Аерогриль віддалено схожий. Це чаша, у якій передбачені нагрівальний елемент і потужний вентилятор. Але суттєва різниця полягає в робочій камері. У аерогрилі переважно скляна чаша, можна спостерігати за процесом приготування, а вентилятор розташований під кришкою; у печі він закритий решіткою.

Також відмінність мультипечі від аерогрилю полягає в габаритах. Мультипечі характеризуються компактністю, тоді як аерогриль більш важкий і за обсягом переважає. До того ж у грилі прийнято запікати продукти великими шматками.

Чим відрізняється аерогриль від мультиварки

Ще один популярний серед покупців кухонний прилад – це мультиварка, яку також називають «розумним горщиком». Вона виконує функції духовки, є й інші програми для приготування різноманітних смачних страв. Також зовні вона схожа на мультипіч.

Основні особливості мультиварки:

• розташування нагрівального елемента безпосередньо над чашею;
• корпус виконаний з пластику, у нього вставляється металева чаша з жаростійким покриттям;
• можна приготувати розсипчасту гарнір;
• не можна сушити продукти;
• чаша легко знімається та миється.

Аналогом іншого типу є гриль. Головний принцип роботи аерогрилю полягає в потоці гарячого повітря, який циркулює за допомогою вентилятора. Завдяки цьому виходять страви з хрусткою, смачною та корисною скоринкою, гарнір у аерогрилі не приготуєш. Можна заготовляти сухофрукти, робити шашлик. У мультиварці ж страви тушкуються, готуються «на пару».

Для чищення потрібно лише протерти серветкою або налити трохи води на кілька хвилин. Чаша мультиварки миється як звичайний посуд.

Переваги аерогрилю над духовкою

Незважаючи на різноманітність техніки для кухні, багато кухарів обирають духовки.

Які особливості?

1. Пряма подача теплого повітря від нагрівальних елементів.
2. Одночасно запікаються і м’ясо, і гарнір, наприклад, класична картопля з м’ясом та сиром.
3. Страви готуються з маслом або на пергаменті.
4. Можна використовувати порційну посуду.

З грилем справа дещо інша. Чим відрізняється аерогриль від духовки? Його можна брати з собою завжди і всюди, а духовка завжди залишається на кухні. Сам принцип приготування в грилі відрізняється: гаряче повітря рівномірно як би огортає продукт. Крім того, у ньому значно простіше і швидше готувати. Щодо догляду гриль краще: чистка займає мало часу. З духовкою ж доведеться повозитися.